LA GASTRONOMIE RUSSE
LA GASTRONOMIE RUSSE
1/ introduction
La froideur du climat a fait des Russes d'impitoyables mangeurs… Pour se réchauffer le corps et l'esprit en plein hiver, pour partager un bon moment familial, ou entre amis et collègues après une rude journée… Tout est prétexte à manger au pays des Tsars. Ici on mange beaucoup, gras et copieux !
2/ l'histoire de la gastronomie russe
La cuisine russe est principalement d’origine paysanne.
Au fil des siècles, les plats cuisinés dans les isbas ont fini par se constituer en une tradition culinaire.
Les blinis font partie de ces plats mondiaux, conçus pour accompagner le caviar russe.
3/ que mange-t-on en Russie ?
En Russie on mange trois fois: au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner.
Les Russes mangent des repas copieux pour se remettre sur pattes car il fait très froid surtout en hiver.
Comme du bœuf Stroganoff ou du blé, de l'orge et même de la soupe à la betterave.
Pour se réchauffer les russes boivent de la vodka.
Brune Bahier et Inès Lamaati